餐厅点餐与小费
点餐用 I'll have the …（我要……），结账说 Could I have the bill, please?（美国说 check）。小费才是重点：美国正餐给税前金额的 18–20%，英国常见 10–12.5% 且账单可能已含服务费，日本和韩国则完全不给。
实际会发生什么
点餐本身很简单，句型只有一个：I'll have the …。难的是节奏——英语国家的服务员会主动过来好几次，每次都问一句话，你要接得上：先问喝什么，再问点什么，中途问 How is everything?，最后问要不要甜点。这几句听熟，一顿饭就顺了。
真正让中国游客困扰的是小费，因为它不是礼貌问题而是收入问题：美国服务员的底薪很低，小费是收入主体，不给等于少发工资。标准是税前金额的 18–20%，刷卡时账单上会有一栏让你自己填。英国和澳洲不同——账单里常常已含 service charge（服务费），再给一次就是多付了。
还有两个和国内不同的小习惯。一是水是免费的，说 Just tap water, please. 就好，服务员不会觉得奇怪。二是吃不完可以打包，在美国非常普遍，说 Could I get a box?（能给个盒子吗）即可。
对方会说什么
会话的另一半是听懂对方——这正是一般口语书跳过的部分。下面这些是你在这个场景里真的会听到的句子， 目标是听出来，不是背出来。
你要说的话
入座和点餐
忌口和过敏
用餐中
买单和小费
和英语无关，但更要紧的一件事
结账前看一眼账单最下面有没有 service charge 或 gratuity 这两个词。有，就说明服务费已含，不必再算小费；没有，就按当地比例给。这一眼能省下不少钱，也能免去尴尬。
小测验 — 五题
常见错误
| ✗ 常见做法 | ✓ 更好的做法 | 为什么 |
|---|---|---|
| 在美国不给小费 | 税前金额的 18–20% | 美国服务员靠小费构成主要收入，不给不是省钱而是少付了对方的工资。刷卡时账单上有一栏 Tip 让你自己填。 |
| 在英国已含服务费还再给一次 | 先问 Is service included? | 英国、澳洲的账单常常已有 service charge 一行，再按比例给一次等于付了两遍。 |
| 大声喊服务员 | 用 Excuse me! 或眼神示意 | 英语国家的服务员会主动巡台。招手加一句 Excuse me 就够，提高音量反而让全场看过来。 |
餐厅点餐与小费 — 常见问题
在美国吃饭小费给多少？
正餐按税前金额的 18–20% 计算，服务特别好可以给 22%。刷卡时收据上有 Tip 一栏，自己填金额再签字。快餐、自取和咖啡店不强制，柜台有小费罐时投一两美元即可。可以用我们的小费计算器直接算。
英国和澳洲也要给小费吗？
不像美国那样强制。英国常见 10–12.5%，但很多餐厅账单里已含 service charge，含了就不用再给——先问一句 Is service included? 澳洲和新西兰基本不给小费，给了会被感谢。
点餐英语怎么说最自然？
I'll have the chicken, please. 这是英语母语者最常用的说法。也可以说 Could I get the …? 都比 I want… 自然。想不好就先说 Could we have a few more minutes?
bill 和 check 有什么区别？
都是「账单」。英国、澳洲、新西兰说 bill，美国和加拿大说 check。用错不影响理解，服务员一样会拿账单过来。